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Character
(8 stroke)
Radical
(+4 stroke)
Pinyin
Input methods
  • WubiOITT
  • CangjieFFH
  • Bishun43342343
  • Sijiao99820
  • UnicodeU+7092
炒 (炒) chǎo
  • General meaning
  • Definitions
  • Words
  • Vocabulary
◎ 把东西放在锅里搅拌着弄熟:~菜。~米。~面。~冷饭(喻办事不讲效率,说话做事只是简单地重复过去,没有新的内容)。~鱿鱼(方言,因鱿鱼一炒就卷起来,因以借指卷铺盖,解雇。亦简作“炒”)。
◎ 倒买倒卖:~黄鱼(指倒买倒卖黄金)。~地皮。~买~卖(指对股票外汇的买卖)。
Verb
  1. (形声。从火,少声。本义:煎炒,火干)
  2. 一种烹调方法。把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干,一般先要放少量的食油 [stir-fry]。如:炒肉丝;炒花生
  3. 中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求 [parch]。炒时不加辅料叫清炒;加辅料同炒的有:麸炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等
  4. 吵闹。通“吵” [make a noise]。如:炒炒(吵吵,许多人乱说话);炒刺(吵闹)
  • 炒菜 chǎo cài
    [dish cooked to order; stir-fry] 置油锅于火上,将菜放入,用勺翻动,直至菜熟
    [fried dish] 炒熟的菜
  • 炒锅 ( 炒鍋 ) chǎo guō
    [frying pan] 烹饪用凹形薄壁锅
  • 炒货 ( 炒貨 ) chǎo huò
    [roasted seeds and nuts] 常指经炒熟出售的干果,如瓜子、栗子、花生等
  • 炒米 chǎo mǐ
    1. [parched rice]∶炒过的大米
    2. [millet stir-fried in butter]∶蒙族人用牛油炒糜子米做成的日常食物
  • 炒面 ( 炒麵 ) chǎo miàn
    1. [Chinese fried noodles chow mein]∶煮熟后加油和作料炒出的面条
    2. [parched flour]∶炒熟的面粉
  • 炒地皮 chǎo dì pí
    [speculate in building land] 利用有利的因素或条件,低价搜购地皮,再以高价投机出售获取暴利
  • 炒股票 chǎo gǔ piào
    [speculate in stocks] 靠做股票生意而牟利
  • 炒冷饭 ( 炒冷飯 ) chǎo lěng fàn
    [flog a dead horse; rehash] 比喻说话、做事全是重复过去的,没有新的内容
  • 炒鱿鱼 ( 炒魷魚 ) chǎo yóu yú
    [dismiss] 〈方〉∶指解雇;因鱿鱼一炒就卷起来,所以用“炒鱿鱼”比喻卷铺盖
  • 热炒热卖 ( 熱炒熱賣 ) rè chǎo -rè mài
    [teach what someone just learn] 比喻用刚刚学到的东西去教人
    我的基础不行,每天上课都是热炒热卖
  • 热锅炒菜 ( 熱鍋炒菜 ) rè guō -chǎo cài
    [ready] 比喻利用现成的条件办事
    你这是将就热锅炒菜,太方便了

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