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Character
(13 stroke)
Radical
(火)
(+9 stroke)
Input methods
  • WubiUEJO
  • CangjieTBNF
  • Bishun4312511224444
  • Sijiao80332
  • UnicodeU+714E
煎 (煎) jiān
  • General meaning
  • Definitions
  • Words
  • Vocabulary
◎ 熬:~药。~熬。
◎ 烹饪方法,把食物放在少量的热油里弄熟:~鱼。
◎ 量词,指中药煎汁的次数:头~。二~。
Verb
  1. (形声。从火,前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义:煎熬)
  2. 同本义 [decoct]
    煎,熬也。——《説文》
    煎,火干也。凡有汁而干谓之煎。——《方言七》
    帐下烹煎皆美人。——苏轼《豆粥》
  3. 又如:煎米(指熬粥);煎服(煎汁服下);煎盘(方言。平底锅);煎豆摘瓜(喻亲属相残)
  4. 比喻折磨;使其痛苦 [torture]
    渐见愁煎迫。——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》
    逆以煎我怀。
  5. 又如:煎熬(比喻折磨);煎情(焦侓的心情)
  6. 一种烹饪方法。锅里放油加热后,把食物放进去,使表面变成焦黄 [fry in shallow oil]
    手团作饼,膏油煎。——《齐民要术·饼炙》
  7. 又如:煎点(油煎的糕点);煎鱼;煎鸡蛋
  8. 消熔 [melt]
    徒恨芳膏,煎灼灯明。——《后汉书·何顒传》
  9. 又如:煎蒸(燃烧而消熔);煎销(熔化)
  10. 闹 [noise]。如:煎炒(吵闹;无理取闹);前聒(喧闹)
Measure word
  1. 中药煎汁的次数[decoction]。如:头煎;二煎
  • 煎熬 jiān 'áo
    [torment;torture;suffering] 比喻焦虑、痛苦;受折磨
    受尽煎熬
  • 煎餅 jiān bǐng
    [thin pancake made of millet flour,etc.] 糊状的高梁、小麦等在鏊子上烙熟的饼
  • 煎迫 jiān pò
    [drive] 紧紧逼迫
    纠缠煎迫
  • 煎心 jiān xīn
    [worried;extremely anxious] 心里痛苦如煎
  • 熬煎 áo jiān
    1. [endure through dark days;suffering;torture] 比喻忧愁与苦难折磨
      受尽熬煎
    2. 也说煎熬
  • 忧煎 ( 憂煎 ) yōu jiān
    [mostly anxious] 忧愁煎迫;忧心如煎,形容极度忧虑
    心中忧煎,夜不成寐
  • 急煎煎 jí jiān jiān
    [hurried] 形容异常焦急
    他怕赶不上这次演出,心里急煎煎的
  • 油煎火燎 yóu jiān -huǒ liǎo
    [rather anxious] 急迫,着急
    班车还没来,他急得油煎火燎

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