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盐 (鹽) yán
  • General meaning
  • Definitions
  • Words
  • Vocabulary
◎ 无机化合物,一种有咸味的无色或白色结晶体,成分是氯化钠,用来制造染料、玻璃、肥皂等,亦是重要的调味剂和防腐剂(有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类):~巴。~卤。~分(fèn )。~田。
◎ 〔~酸〕氯化氢的水溶液,是一种基本的化学原料,多用于工业和医药。
◎ 化学上称酸类与碱类中和而成的化合物:酸式~。碱式~。
Noun
  1. (形声。从卤,监声。本义:食盐)
  2. 同本义 [salt]
    若作和羹,尔惟盐梅。——《书·说命下》
    鲁盐漆丝。——《史记·货殖列传》
  3. 又如:盐酱口(说不吉利的话,且得到应验);盐枭(私贩食盐的人);盐斤(宋代官盐以百斤、千斤为计算单位,故称“盐”为“盐斤”);盐捕分府(知府下面专管盐务的同知);盐钞法(宋代实行的商人凭盐钞运销食盐的法规,即食盐专卖法);盐呆子(蔑称盐商);盐官(今浙江海宁);盐院(盐政衙门。盐政是管理地区盐务的官员,清代由省的总督或巡抚兼任);盐丁(在盐田工作的人);盐引(政府授予商人运销官盐的凭证);盐车(运盐的车)
  4. 由金属离子(或铵根离子NH 4 + )和酸根离子组成的化合物 [sali-;lalin-;salini-;salino-]
  5. 含有氢离子的盐叫酸式盐,如:碳酸氢铵(NH 4 HCO 3 );硫酸氢钠(NaHSO 4 );磷酸二氢钾(KH 2 PO 4 )
  6. 含有氢氧根离子的盐叫碱式盐,如:碱式碳酸铜(Cu 2 [OH] 2 CO 3 )
  7. 不含氢氧根离子和氢离子的盐叫正盐,如:氯化钠(NaCl);碳酸钠(Na 2 CO 3 )。此外还有复盐(如明矾)等
  • 盐巴 ( 鹽巴 ) yán bā
    [common salt] 〈方〉∶食盐
  • 盐场 ( 鹽場 ) yán chǎng
    [saltern;saltworks;salt field] 出产盐或配销盐的场所
  • 盐池 ( 鹽池 ) yán chí
    [salt pond ] 生产食盐的咸水湖
  • 盐分 ( 鹽分 ) yán fèn
    [salt content inside the bodies] 物体内所含的盐量
  • 盐湖 ( 鹽湖 ) yán hú
    [salt lake] 无通海出口的内陆咸水水体
  • 盐花 ( 鹽花 ) yán huā
    1. [a little salt]∶极少量的盐
    2. [fine grains of salt] 〈方〉∶霜盐;细盐
  • 盐井 ( 鹽井 ) yán jǐng
    [salt well;brine pit] 为汲取含盐质的地下水来制食盐而挖的井
  • 盐卤 ( 鹽滷 ) yán lǔ
    [bittern] 盐结晶后在盐池中留下的苦味母液,其中包含有其他的盐(如氯化镁、硫酸镁、溴化物和碘化物)
  • 盐霾 ( 鹽霾 ) yán mái
    [salt haze] 由于在空气中存在很细的海盐粒子所产生的霾。盐粒通常来自海沫的蒸发
  • 盐民 ( 鹽民 ) yán mín
    [salt producer] 旧时以生产盐为业的人
  • 盐泉 ( 鹽泉 ) yán quán
    [brine spring] 有一定含盐量的咸水泉
  • 盐霜 ( 鹽霜 ) yán shuāng
    [salt efflorescence] 含盐分的东西干燥后表面上呈现的白色细盐粒
  • 盐水 ( 鹽水 ) yán shuǐ
    1. [saline water;brine]∶含盐的水;尤指含氯化钠、硫酸钠和硫酸镁的矿质水
    2. [marinade]∶一种腌泡汁,通常含有醋或酒、油、香辛料与芳香药草,用以浸渍食物(如肉或鱼)以便加重味道
    3. [brine]∶用普通食盐饱和的或浸浓的水,由氯化氢溶于水生成
  • 盐酸 ( 鹽酸 ) yán suān
    [hydrochloric acid] 一种带腐蚀性和刺激气味的液体强酸HCl
  • 盐田 ( 鹽田 ) yán tián
    1. [salt pan;saltern]
    2. 不排水的天然的洼地,其中聚集水和蒸发后留下沉积盐
    3. 借助于蒸发制盐的大盐池
  • 盐枭 ( 鹽梟 ) yán xiāo
    [salt smuggler] 旧时指结伙私贩食盐的人
  • 盐业 ( 鹽業 ) yán yè
    [salt industry] 盐的开采,加工和销售行业
  • 盐肤木 ( 鹽膚木 ) yán fū mù
    [sumac] 漆树属(Rhus)的一种灌木或乔木——通常是此属的无毒的种类
  • 盐碱地 ( 鹽鹼地 ) yán jiǎn dì
    同"盐碱土"。
    同"盐碱土"。
  • 盐碱土 ( 鹽鹼土 ) yán jiǎn tǔ
    [saline-alkali soil] 土壤里盐分较高的土地,不适于植物生长
    [saline-alkali soil] 土壤里盐分较高的土地,不适于植物生长
  • 盐汽水 ( 鹽汽水 ) yán qì shuǐ
    [salt soda water] 一种供在高温条件下工作的人饮用的加了盐的汽水
  • 盐坨子 ( 鹽坨子 ) yán tuó zi
    [salt heap] 露天的盐堆
  • 池盐 ( 池鹽 ) chí yán
    [lake salt] 从湖水盐池中制取的一种食盐
  • 过盐 ( 過鹽 ) guò yán
    [supersalt] 一种酸式盐
  • 海盐 ( 海鹽 ) hǎi yán
    [sea salt] 用海水晒成或熬成的盐,是主要的食用盐
  • 椒盐 ( 椒鹽 ) jiāo yán
    [spiced salt] 把焙过的花椒和盐轧碎制成的调味品
  • 精盐 ( 精鹽 ) jīng yán
    [refined salt] 精制的盐
  • 井盐 ( 井鹽 ) jǐng yán
    [well salt] 打井汲取含盐的地下水制成的食盐
  • 石盐 ( 石鹽 ) shí yán
    [rock salt] 岩盐
  • 食盐 ( 食鹽 ) shí yán
    [salt] 由氯化钠组成的一种无色或白色的结晶状化合物NaC1,有咸味,用于烹调和工业
  • 咸盐 ( 咸鹽 ) xián yán
    [salt] 〈方〉∶盐
  • 泻盐 ( 瀉鹽 ) xiè yán
    [Epsom salts;magnesium sulphate heptahydrate] 无机化合物,是含有七个分子结晶水的硫酸镁(MgSO 4 ·7H 2 O),细针状或棱柱状结晶,无色,味清凉而苦。医药上用做泻药,又可做媒染剂。也叫“硫苦”
  • 岩盐 ( 岩鹽 ) yán yán
    [halite;rock salt] 呈固体形状的普通盐矿物,特别是类似岩石的块状体并常常或多或少被铁染上颜色
  • 鱼盐 ( 魚鹽 ) yú yán
    1. [fish and salt]∶鱼和盐
    2. [person who sell fish and salt]∶贩卖鱼盐的人
      举于鱼盐之中。——《孟子·告子下》
      山东多鱼盐。——《史记·货殖列传》
    3. 通鱼盐。
  • 原盐 ( 原鹽 ) yuán yán
    [crude salt] 指初步经过晒制或熬制的盐,杂质多,一般为工业用盐
  • 硅酸盐 ( 矽酸鹽 ) guī suān yán
    [silicate] 具有硅酸根的盐,是构成地壳的主要成分。有稳定的化学性质,其硬度大、耐火,可用于制造耐火材料、玻璃、陶瓷、水泥等
  • 椒盐儿 ( 椒鹽兒 ) jiāo yán r
    同"椒盐"。
  • 柴米油盐 ( 柴米油鹽 ) chái mǐ -yóu yán
    [chief daily necessities] 泛指日常生活用必需品
  • 撮盐入火 ( 撮鹽入火 ) cuō yán -rù huǒ
    [be short-tempered] 食盐洒入火中发出迸裂之声。比喻性急容易发作
    待去呵,小姐性儿撮盐入火。——元· 王实甫《西厢记》
  • 撮盐入水 ( 撮鹽入水 ) cuō yán -rù shuǐ
    [perish promptly] 食盐投入水中,立即消溶。比喻迅速消失,无影无踪
    有鬼有鬼,撮盐入水。——明· 杨文奎《儿女团圆》
  • 生理盐水 ( 生理鹽水 ) shēng lǐ yán shuǐ
    [physiological saline; physiological saline solution; physiological salt solution]指 0.35—0.95% 的食盐水溶液,渗透压与血液的渗透压相等,临床上用来补液和洗涤伤口
  • 油盐酱醋 ( 油鹽醬醋 ) yóu -yán -jiàng -cù
    1. [oils,salt,soybean sauce and vinegar]∶调味作料
    2. [daily necessaries]∶比喻某项工作的附件,日常生活的琐事
      他说他那本书,就是做书的作料,其中油盐酱醋,色工俱全。——《文明小史》

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