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Pinyin
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  • Wubi 86SGTU
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  • CangjieMWOWY
  • Bishun12535113155414
  • Sijiao18657
  • UnicodeU+9176
酶 (酶) méi
  • General meaning
  • Definitions
  • Vocabulary
◎ 一种有机的胶状物质,由蛋白质组成,对于生物化学变化起催化作用,发酵就是靠它的作用:~原。
Noun
  1. 很大一类复杂的蛋白质物质 [enzyme;ferment],在促进可逆反应(如水解和氧化)方面起着像催化剂一样的作用。在许多工业过程中是有用的(如发酵、皮革鞣制及干酪生产)
  • 辅酶 ( 輔酶 ) fǔ méi
    [coenzyme] 热稳定的非蛋白化合物(如辅羧酶),与酶蛋白结合后形成酶体系的活性部分
  • 凝血酶 níng xuè méi
    [thrombin] 一种由凝血酶前体(血浆中的必要成分)形成的蛋白质水解酶,催化纤维蛋白元变成纤维蛋白而促使血液凝固。用于毛细血管出血的局部止血以及外科手术后组织愈合
  • 消化酶 xiāo huà méi
    [digestive enzyme] 对食物中的淀粉、脂肪、蛋白质等具有消化功能的酶
  • 胰脂酶 yí zhī méi
    [pancreatic lipase;steapsin] 胰液中的脂肪酶
  • 转氨酶 ( 轉氨酶 ) zhuǎn 'ān méi
    1. [transaminase]∶即“转氨基酶”
    2. [aminotransferase]∶促使氨基转移的一种酶

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