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酿 (釀) niàng
  • General meaning
  • Definitions
  • Words
  • Vocabulary
◎ 利用发酵作用制造酒、醋、酱油等:~造。~酒。~醋。
◎ 指酒:佳~。
◎ 蜜蜂做蜜:~蜜。
◎ 喻事情积渐而成:~成水灾。酝~。
Verb
  1. (形声。从酉( yǒu),襄声。本义:做酒,酿造)
  2. 同本义。原专指酿酒,后也指利用发酵作用酿造蜜、醋、酱等 [make wine;brew]
    酿,醖也。作酒曰酿。——《说文》
    米麦所作曰酿。——《三苍》
    黑黍舂来酿酒饮。——唐· 曹邺《田家效陶》
    酿泉为酒。——宋· 欧阳修《醉翁亭记》
  3. 又如:酝酿(造酒的发酵过程);酿米(酿酒的米);酿具(酿酒的器具);酿秫(用秫黍酿酒);酿制(酿造);酿糯(以糯米酿酒)
  4. 酝酿,逐渐形成 [ferment]
    早难道救冤反把冤酿。——朱寉《十五贯、廉访》
  5. 又如:酿雪(空中水蒸气逐渐凝聚而形成为雪);酿寒(逐渐酿成寒冷的天气);酿祸(酿成祸患);酿乱(酿成祸乱)
  6. 娇宠 [indulge]
    素日皆是你们这些人把他酿坏了,到这步田地还来解劝——《红楼梦》
Noun
  1. 酒 [wine]
    伶人倾家酿。——《晋书·何充传》
  2. 又如:佳酿(好酒);酿肆(酒坊;酒店)
  • 酿酒 ( 釀酒 ) niàng jiǔ
    [make wine;brew beer] 利用发酵的方法酿造酒
  • 酿造 ( 釀造 ) niàng zào
    [brew;make vinegar,wine,etc.] 原专指酿酒。后也指利用发酵作用制造醋、酱油等
  • 酿热物 ( 釀熱物 ) niàng rè wù
    [biofuel] 发酵时能产生热的有机物。如牛马粪、稻草等
  • 佳酿 ( 佳釀 ) jiā niàng
    [good wine] 美酒;醇酒
  • 酒酿 ( 酒釀 ) jiǔ niàng
    [fermented glutinous] 在蒸熟的糯米中加入酒曲,然后放在封闭的罐中发酵而成的食品。也叫“江米酒”。
  • 酝酿 ( 醞釀 ) yùn niàng
    [ferment;brew] 造酒的发酵过程,比喻做准备工作
    解决办法正在酝酿中

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