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Pinyin
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锅 (鍋) guō
  • General meaning
  • Definitions
  • Words
  • Vocabulary
◎ 烹煮食物或烧水的器具:饭~。铁~。砂~。火~。~炉。~饼。~巴。~烟子。
◎ 形状像锅的东西:烟袋~。
Noun
  1. (形声。从金,咼( kuā)声。本义:炊事用具,圆形中凹,多用铁制)
  2. 同本义 [pan]。如:锅铲(炒菜用的铲子);锅底饭(锅巴);锅灰(锅底的烟灰);锅户(宋时以煮盐为业的人);铁锅;铝锅;火锅;汤锅;沙锅
  3. 形状像锅的东西 [bowl]。如:烟袋锅;锅烟子(锅灰);锅脐灰儿(锅灰);锅镬(方言。大虫);又指盛膏器。御者系于车旁备用
  4. 车釭。即车轴外面的铁圈 [metal ring]
    车釭,燕、 齐、 海、 岱之间谓之锅。——《方言》
  • 锅巴 ( 鍋巴 ) guō bā
    [rice crust;crust of cooked rice on the bottom of a cooking pot] 焖米饭时因紧贴锅底而烧焦了的一层饭
  • 锅饼 ( 鍋餅 ) guō bing
    [(large,thick) wheat cake] 一种烙饼,较硬较大较厚
  • 锅房 ( 鍋房 ) guō fáng
    [kitchen] 〈方〉∶厨房。也叫“锅屋”
  • 锅伙 ( 鍋伙 ) guō huo
    [a common kitchen for small traders or workers] 旧时单身工人、小贩等组成的临时性的,设备简陋的集体食宿处
  • 锅焦 ( 鍋焦 ) guō jiāo
    [rice crust] 〈方〉∶锅巴
  • 锅炉 ( 鍋爐 ) guō lú
    [boiler] 把水转化成蒸汽的一种装置,通常包括金属的壳体、集管箱和管子,构成高压蒸汽和水的容器
    火管锅炉
  • 锅台 ( 鍋台 ) guō tái
    [the top of a kitchen range] 灶上面放东西的平面部分
    围着锅台转
  • 锅汤 ( 鍋湯 ) guō tāng
    [pot liquor] 熟煮肉块、蔬菜或植物后,在锅中留下的液体
  • 锅灶 ( 鍋竈 ) guō zào
    [pot and stove] 锅和灶
  • 锅子 ( 鍋子 ) guō zi
    1. [pot] 〈方〉∶锅
      [bowl(of a pipe,etc.)]∶某些器物上的碗状物或凹入部
      烟袋锅子
    2. [chafing dish]∶火锅
      涮锅子
  • 锅伙儿 ( 鍋夥兒 ) guō huo r
    同"锅伙"。
  • 锅贴儿 ( 鍋貼兒 ) guō tiē r
    [lightly fried dumplings] 在铛上加少量的油和水烙熟的饺子
  • 炒锅 ( 炒鍋 ) chǎo guō
    [frying pan] 烹饪用凹形薄壁锅
  • 炖锅 ( 燉鍋 ) dùn guō
    1. [saucepot]∶一种深的烹调器具,有两个位置相对的手柄,用于炖或煮[食物]
    2. [saucepan]∶带长柄的深烹调器皿,用于炖
    3. [stewpan]∶有长柄的沙司平底锅,用于炖食物
  • 饭锅 ( 飯鍋 ) fàn guō
    1. [rice cooker;pot for boiling rice]∶做饭的锅
    2. [job]∶比喻职业或谋生的手段
      砸饭锅
  • 滚锅 ( 滾鍋 ) gǔn guō
    [boiling] 〈方〉∶其中液体(油、水等)煮沸的锅
  • 回锅 ( 回鍋 ) huí guō
    [cook again;cook for a second time] 把食品再次加热
    回锅肉
  • 火锅 ( 火鍋 ) huǒ guō
    [chafing dish;Mongolian hot pot] 一种附装有热源(如木炭、电或酒精灯)、放在桌上烧煮的烹调器皿
  • 揭锅 ( 揭鍋 ) jiē guō
    1. [remove from the pot]∶[食物煮熟后] 打开锅盖
    2. [proclaim]∶喻在时机成熟时,将真相或结果公之与众
  • 开锅 ( 開鍋 ) kāi guō
    1. [(of a pot) boil] 〈口〉∶锅里的液体经加温而沸腾
      柴湿火不旺,煮了半天还没有开锅
    2. [noisy]∶比喻场面喧闹、热烈
  • 滤锅 ( 濾鍋 ) lǜ guō
    [colander]一种通常为金属的碗状器皿,有孔眼,可作滤器
  • 汽锅 ( 汽鍋 ) qì guō
    1. [steamer]∶物品放在其中承受蒸汽的容器
    2. [steamer pot]∶即“气锅”
  • 气锅 ( 氣鍋 ) qì guō
    [steam pot] 一种产于云南的砂锅,中间有管子通至锅底但不伸出锅外,烹调时将食物置于管周围,把砂锅放锅中蒸煮,通过从管子进入砂锅的蒸气蒸熟食物
  • 沙锅 ( 沙鍋 ) shā guō
    [earthenware pot;clay pot;casserole] 一种用陶土加沙烧制成的锅,与酸碱不起化学作用
  • 烧锅 ( 燒鍋 ) shāo guō
    [aquavit workshop] 制做白酒的作坊
  • 汤锅 ( 湯鍋 ) tāng guō
    [butcher' cauldron at a slaughterhouse] 屠宰场用的煺毛的大锅;也指屠宰场
  • 下锅 ( 下鍋 ) xià guō
    [put into the pot] 做饭时把米或菜等放到锅里
    菜已下锅
  • 砸锅 ( 砸鍋 ) zá guō
    [be defeated; fail] 〈方〉∶比喻做事失败
  • 炸锅 ( 炸鍋 ) zhà guō
    [complain and quarrel loudly] 锅里的食物向锅外四散迸溅。比喻人群中发生吵闹动乱
    听见球赛失利的消息,一些人就炸了锅了
  • 掌锅 ( 掌鍋 ) zhǎng guō
    [be the chef] 掌勺儿,专司烹制菜肴
    掌锅的今天要露一手儿
  • 蒸锅 ( 蒸鍋 ) zhēng guō
    [steamer;pot for steaming food] 用于蒸制食品的锅
  • 背黑锅 ( 背黑鍋 ) bēi hēi guō
    [take the blame for the fault of others] 比喻代人受过,泛指受冤屈
  • 大锅饭 ( 大鍋飯 ) dà guō fàn
    [mess Big Pot Rice;extreme equalitarianism;food prepared in a common mess;same privileges everyone in the same institution enjoys] 原指用大锅烧的供很多人吃的饭菜,现又比喻分配上的极端平均主义
  • 电饭锅 ( 電飯鍋 ) diàn fàn guō
    [eletric utensils] 一种家用电器炊具。可以自动煮饭、蒸菜,并能自动保温,亦称“电饭煲”
  • 连锅端 ( 連鍋端 ) lián guō duān
    [remove or destroy lock,stock and barrel] 喻指完全除灭或尽数挪走
    他们家让小偷连锅端了
  • 罗锅儿 ( 羅鍋兒 ) luó guō r
    1. [humpback;hunchback]∶驼背、驼背的人
    2. [arched]∶拱形
      罗锅儿桥
  • 气锅鸡 ( 氣鍋雞 ) qì guō jī
    [steaming pot chicken] 云南佳肴。用气锅蒸熟的鸡,蒸时配以虫草、三七、党参、茯苓等中草药,汁醇味鲜
  • 压力锅 ( 壓力鍋 ) yā lì guō
    [pressure cooker] 借助于加压过热蒸汽来快速烹调或保藏食物的一种气密器具
  • 一锅端 ( 一鍋端 ) yī guō duān
    [completely]比喻一下子全拿出来,没有剩余;也比喻一下子全部消灭
  • 一锅粥 ( 一鍋粥 ) yī guō zhōu
    [pot of porridge]〈方〉∶形容一团糟
  • 一锅煮 ( 一鍋煮 ) yī guō zhǔ
    [deal with two different problems in the same way] 比喻不分彼此,一样看待或处理
  • 吃大锅饭 ( 吃大鍋飯 ) chī dà guō fàn
    [get or supply pay at a fixed rate;eat from the same big pot ] 比喻企业不论盈亏,个人不分勤懒,全由国家包干的办法
  • 等米下锅 ( 等米下鍋 ) děng mǐ xià guō
    1. [await urgently necessary condition] 形容家无存粮,生活穷困。亦比喻只是消极等待条件成熟,而不在工作中积极创造条件
      外头也有些体面,家里还过得,就规规矩矩侍候本官升了还能够,不像那些等米下锅的。
    2. ——《红楼梦》
  • 揭不开锅 ( 揭不開鍋 ) jiē bu kāi guō
    [go hungry;have nothing to eat] 指没有粮食或没有伙食钱
  • 热锅炒菜 ( 熱鍋炒菜 ) rè guō -chǎo cài
    [ready] 比喻利用现成的条件办事
    你这是将就热锅炒菜,太方便了
  • 砸锅卖铁 ( 砸鍋賣鐵 ) zá guō -mài tiě
    [break pot and sell scrap — not hesitate to sacrifice one’s all ] 不惜牺牲,尽其所有
  • 热锅上蚂蚁 ( 熱鍋上螞蟻 ) rè guō shàng mǎ yǐ
    [ants on a hot pan] 比喻焦急慌乱不知所措
    把个赵氏在屏风后急得像热锅上蚂蚁一般。——《儒林外史》
  • 打破沙锅璺到底 ( 打破沙鍋璺到底 ) dǎ pò shā guō wèn dào dǐ
    [insist on getting to the bottom of sth.] 璺,陶瓷,玻璃等器上的裂纹,谐音“问”。比喻对事情寻根究底。
    就让姐姐装糊涂不言语,我可也“打破沙锅璺到底”。——《儿女英雄传》
  • 十家锅灶九不同 ( 十家鍋灶九不同 ) shí jiā guō zào jiǔ bù tóng
    [various] 比喻各有各的想法,各有各的做法,很难求得一致
    你姓张,他姓 李,人多心多,十家锅灶九不同。—— 李茂荣《人望幸福树望春》

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